j'ai pris cette recette sur le site de malène.. super bon!!!
Pour 2 personnes:
- 4 échalottes
- 60ml de vin blanc
- 5cl de vinaigre balsamique
- 1cc d'huile d'olive
- 3cs de crème fraiche
- 2 pavés de boeuf
Eplucher les échalotte et les couper en rondelles. Les mettre dans une casserole avec le vin blanc jusqu'a ce que le vin soit evaporé.
Ajouter le vinaigre, remuer et laisser jusqu'a evaporation. Ajouter la creme.
Servir les pavés de boeuf avec la sauce echalotte.
J'ai servi avec des pommes de terre sautées aux herbes de provence.
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