J'ai prise cette recette à ma belle mère, car je trouvais ca vraiment bon.
On peut meme la faire avec une autre viande, comme du poulet par exemple..
- 1 cote de porc de 80gr
- 30gr de gruyère allégée
- 2CS de concentré de tomate
- 1CS de moutarde
- des petits champignons de paris
1/ mélanger le concentré et la moutarde, bien mélanger.
2/ couper les champignons en 2, et ajouter au concentré.
3/ Badigeonner une face de la cote de porc avec le mélange
4/ répartir le gruyere sur la cote de porc
5/ Enfourner 20 minutes à 220°, recouvrir d'un papier d'aluminium au cours de la cuisson si le gruyere commence à griller.
Servir avec un accompagnement à comptabiliser :)
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