Tartiflette WW (9pts PP)

Voilà une recette prise du livre "best of" weight watchers.

J'adore le fromage! javoue que là, je n'ai pas été décue :)

Miam!

Pour 4 personnes:

- 800gr de pomme de terre

- 120gr de maroilles

- 8cs de crème Fraîche 5%

- 12cl de vin blanc

- 160gr de bacon

- 2 oignons

- 1 gousse d'ail

- Sel, poivre

1/ Faire cuire les pommes de terre à l'eau.

2/ Faire revenir les oignons avec le bacon. Ajouter la crème fraiche, et le vin blanc, salé poivré. Laisser mijoter à feu doux quelques minutes

3/ Couper les pommes de terre cuites en rondelle et mélanger avec la sauce.

4/ Frotter les parois d'un plat allant au four avec la gousse d'ail.

5/ Disposer le melange dans le plat . Et recouvrir de maroilles coupé en tranchette.

6/ Enfourner 10 minutes à 210°C

Servir chaud avec une salade! un delice!

Côte de porc gratinée (8pts PP)

J'ai prise cette recette à ma belle mère, car je trouvais ca vraiment bon.

On peut meme la faire avec une autre viande, comme du poulet par exemple..

- 1 cote de porc de 80gr

- 30gr de gruyère allégée

- 2CS de concentré de tomate

- 1CS de moutarde

- des petits champignons de paris

1/ mélanger le concentré et la moutarde, bien mélanger.

2/ couper les champignons en 2, et ajouter au concentré.

3/ Badigeonner une face de la cote de porc avec le mélange

4/ répartir le gruyere sur la cote de porc

5/ Enfourner 20 minutes à 220°, recouvrir d'un papier d'aluminium au cours de la cuisson si le gruyere commence à griller.

Servir avec un accompagnement à comptabiliser :)

Gateau Mont-Blanc

Voici un gateau que j'avais fait pour l'anniversaire d'un ami! une grande premiere pour moi, j'etais contente du resultat! j'espere en tout cas que ca lui a fait plaisir (c'est son gateau préféré)

Pour 8 à 10 personnes: (à preparer la veille) (13,5pts/pers si 10 personnes, ou 16.5pts/pers pour 8! aoutch)
Biscuit (pain doux)
-6 oeufs
-200gr de sucre (environ le poids des 6oeufs)
-150gr de farine (environ le poids de 3/4oeufs)
-1 pincée de sel
-1CS de rhum
La crème
-1 boite de lait concentré sucré (400gr) + avec le même pot 2pots d'eau
-1 boite de lait de coco (400ml)
-1 zetes de citron vert
-4CS de maïzena (ou plus)
La déco et le montage:
-Noix de coco rapée
-Rhum
-Langues de chat(facultatif)
-Ruban(facultatif)

1/ La préparation du biscuit:
Séparer le blanc des jaunes. Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jauqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, et le rhum.
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel.
Incorporer délicatement au reste de la préparation
Beurrer un moule et enfourner 45minutes à 120° (vérifier la cuisson avec ma pointe d'un couteau)
Démouler et laisser refroidrir

2/ La crème
Dans une casserole, mélanger le lait de coco, le lait concentrée, l'eau et le zetes de citron vert.
Faire chauffer jusqu'à ébullition. Rajouter la maïzena au fure et a mesure, jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse.

3/ Le montage
Découper le gateau en 3 parties.
Imbiber les 3 parties du gateau avec du rhum (plus ou moins selon les gouts). Répartir la crème sur les 3 parties, ne pas avoir peur de bien recouvrir de la même couche de crème au dessus de chaques couches. (gateau+creme+gateau+creme+gateau+creme)
Badigeonner les bords du gateau avec un peu de creme prise sur le couche du dessus.

Pour finir, recouvrir d'une epaisse couche de noix de coco rapée.
Disposer les langues de chat sur tout le contour et entourer d'un ruban (pour que ca tienne bien).
Ou Recouvrir les cotés de noix de coco rapée.


Mettre au frais plusieurs heures (un nuit de préférence) pour que la crème s'incorpore bien au biscuit.

Et deguster!

Clafouti banane kiwi aux speculos (4pts PP)

J'avais envie d'un crumble aux fruits.. mais un crumble weight watchers, j'ai cherché et.... j'ai pas trouvé!!
Donc j'ai inventé une recette en m'inspirant d'un crumble banane kiwi que j'avais vu sur un site.

Au final ca n'avait rien a voir avec un crumble mais ca avait plutot la consistance d'un clafoutis!C'etait quand meme bon :)

Pour 2 personnes 8pts soit 4pts/pers:
- 1 banane
- 1 kiwi
- 3cs de fromage blanc
- 100ml de lait écrémé
- 1 oeuf
- 1 cs de farine (peu etre pas necessaire finalement)
- 2 speculos

1/ Couper les fruits en morceaux, les repartir dans une ou 2 cocotte
2/ Mélanger l'oeuf avec le lait le fromage blanc et la farine
3/ Verser le mélange sur les fruits
4/ Ecraser les spéculos et les saupoudrer au dessus de la preparation.
5/ Enfourner 20 minutes environ à 180°

Moelleux coulant au chocolat

Bonjour à tous,

Voici ma première recette !

Un moelleux au chocolat! recette pas du tout.. mais alors PAS DU TOUT weight watchers!Je Je me suis amusé a compté et ca fait 21pts le gateau !!!!! lol.

j'ai pris la recette sur le blog "desserts et douceurs" et c'etait un délice! merci!

J'ai divisé tout par 4 puisque je ne voulais qu'une seule cocotte (qui etait plutot bien remplie)!

Ingredients:
- 1 oeuf
- 50gr de chocolat
- 30gr de beurre
- 30gr de sucre en poudre
- 5gr de cacao
- 5 gr de maizena
- 15 gr de farine

1/ on fait fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux
2/ on melange Farine+cacao+Maizena
3/ on ajoute le sucre au chocolat fondu et au beurre, on mélange, on rajoute l'oeuf, on mélange, et rajoute le reste. Et hop ca fait un pate chocolatée.
4/ on badigeonne la mini cocotte de beurre, et on y met la pate. Puis on la laisse reposé 30 minutes (si on est patient, pour moi c'etait juste le temps que le four chauffe)
5/ et on enfourne à 180°. Pour la quantité j'ai laissé environ 13minutes. Pour etre certaine quand la pate a commencé a gonflé, jai commencé a piqué avec mon couteau, pour m'assurer que le dessus etait cuit, et que le centre restait coulant.

mon cheri m'a dit "c'est une tuerie!" !!! comparer au "c'est bon" de d'habitude, j'etais vraiment super fiere :)